RaMi Secret

Rahasia Petualangan Travel RaMi

Martabak Manis / Terang Bulan Resep Anti Gagal tanpa ribet

Hallo teman-teman..
Kali ini saya akan membagikan resep martabak manis yang dibuat diatas teflon.
Jadi ga perlu beli cetakan yaa..
Martabak manis yang sering juga disebut Terang bulan. Sekarang mudah banget dibuat dirumah.
Selain rasanya enak, tekstur nya empuk dan dijamin #Resepantigagal.
Berikut siapkan bahan-bahan nya :
1. Tepung Terigu 400gram
2. Gula 6 sdm
3. Telur ayam 2 butir
4. Vanili bubuk 2 Sdt
5. Baking powder 2 Sdt
6. Ragi instan 1 Sdm
7. Air hangat 500ml
8. Mentega cair 2 sdm
9. 2sachet susu bubuk Dancow / 6 sdm susu bubuk (Boleh pakai merk apa saja yaa).

Cara membuat :
1. Setelah siap semua bahan, jangan lupa siapkan juga peralatan nya.
Kalau kalian ga punya timbangan digital. Kalian bisa pakai gelas ukur seperti ini yaa.


Selain itu, untuk pengaduk bahan. Gunakan Wisk atau mixer.

2. Masukan 2 butir telur ayam utuh.
Kocok lepas sampai berwarna putih pucat dan berbusa.

3. Tambahkan 6 sdm gula
Kocok sampai semua partikel gula larut.

4. Masukan semua bahan ( Tepung, Ragi instan, vanili, baking powder, susu bubuk ).

5. Setelah semua bahan masuk. Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sambil dikocok.

6. Kocok terus adonan sampai semuanya tercampur, hingga konsistensi adonan encer.

7. Tutup adonan menggunakan kain / piring pipih.

8. Tunggu sampai mengembang, kurang lebih 30-60menit.

9. Setelah adonan mengembang.
Ciri-ciri adonan yang mengembang yaitu muncul gelembung-gelembung/buih.

10. Aduk menggunakan spatula / Wisk.
Sampai gelembung/buihnya hilang.

11. Tambahkan 2 sdm mentega cair.
Aduk hingga tercampur.

12. Siapkan teflon. Jangan diberi mentega yaa. Jangan dipanasi terlebih dahulu ya teflonnya.
Langsung masukan adonan kedalam teflon.

Ukuran martabak bisa sesuai selera.
Gunakan api kecil.
Untuk hasil yang maximal. Gunakan tatakan diatas kompor.
Tatakan bisa pakai loyang bekas/ plat.

13. Tunggu sampai keluar gelembung.
Dan taburi gula.


Selama proses masak jangan ditutup yaa.

14. Tidak membutuhkan waktu lama untuk mematangkan adonan.
Jangan dibolak-balik yaa.

15. Setelah sudah matang ambil Martabak perlahan.

16. Taruh diatas piring. Olesi mentega selagi masih panas.

17. Beri topping sesuai selera.

Selamat mencoba yaa..
Semoga berkah dan bermanfaat.
Share ke semua sosmed kalian yaa..

Kalau ada kendala, bisa ditulis dikolom yaa..

Terimakasih 😘

RaMi Secret © 2017